EDUCAZIONE ALIMENTARE

€130,00

L’obiettivo del corso è definire il concetto di educazione alimentare, delineare gli obiettivi delle Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana ed inquadrare l’importanza di un’alimentazione equilibrata per il mantenimento di uno stile di vita sano e per la prevenzione di numerose patologie. Il corso si svolge inizialmente nel descrivere in maniera generale i concetti base quali quelli di alimenti, nutrienti, LARN; infine trattando più nel dettaglio tematiche già affrontate nelle direttive, in particolar modo l’obesità, l’alcool, gli antiossidanti, portando alla luce il loro legame con le abitudini alimentari ed i rischi correlati.

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Descrizione

Obiettivo: 31 – Epidemiologia – prevenzione e promozione della salute – diagnostica – tossicologia

Attivo: dal 10/09/2024 al 09/09/2025

Crediti ECM: 30

Ore: 30

Professioni sanitarie: tutte

Programma:

Prima parte

  • Principi generali di nutrizione umana
  • Nutrienti (macro e micro nutrienti)
  • Cenni sulla fisiologia dell’apparato digerente e sulla composizione corporea
  • Concetto di bilancio energetico e stato nutrizionale
  • Metabolismo basale e Fabbisogno di energia
  • Sedentarietà e attività fisica
  • Vitamine e Sali minerali

Seconda parte

  • Progetto «Guadagnare Salute»
  • Obesità
  • Le giuste porzioni
  • Le Linee guida per una sana alimentazione
  • La dieta mediterranea
  • I gruppi alimentari
  • Acqua, alcool, sale zucchero
  • Gravidanza, allattamento, menopausa
  • Sicurezza alimentare

 

Informazioni aggiuntive

Crediti ECM

Professioni

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